Arbeidsområde

Foruten driftsledelse og produksjon vil stillingen være sentral i videreutviklingen av kafeen og støtte opp i museets øvrige arbeid etter behov. Museet vil arbeide med fornying av formidlingssenteret Wergelands hus i årene 2019-2021, og stillingen vil bidra i dette arbeidet.

Arbeidsoppgaver

• Ansvar for den daglige driften av kafeen og kjøkkenet
• Videreutvikle kafeens meny og profil i samråd med museets ledelse samt å bidra i utvikling av Wergelands Hus som formidlingssenter i museet Eidsvoll 1814
• Ta imot bestillinger og utarbeide meny- og prisforslag i forbindelse med bestillinger av grupper og selskaper
• Tilberede mat for daglig salg og iht. bestillinger
• Organisere bemanningsplan (inkludert helge- og ekstravakter) og annen personalledelse
• Kundeekspedering, anretning, kasse og daglig renhold iht. gjeldende forskrifter

Kvalifikasjoner

• Kokkeutdannelse og/eller lang erfaring fra kjøkken
• Erfaring fra ledelse av kjøkken, restaurant, kafé, kaffebar eller lignende.
• Det kreves at en har eller tar etablerer- og sjenkeprøven før tiltredelse

Personlige egenskaper

• Gode samarbeidsevner
• Gode kunnskaper i norsk, skriftlig og muntlig, og engelsk muntlig
• Allsidig, serviceinnstilt og interessert i matkultur
• Personlig egnethet vektlegges

Vi kan tilby

Vi kan tilby en spennende arbeidsplass i et hyggelig arbeidsmiljø med gode utviklingsmuligheter. 

For stillingen gjelder lønn etter avtale og 6 måneders prøvetid. Fra lønnen trekkes 2 % til Statens Pensjonskasse. 

For å høre mer om stillingen kontakt avdelingsdirektør Bård Frydenlund, e-post: bard.frydenlund@eidsvoll1814.no, telefon: 415 40 072